슈퍼꿀(익은 꿀)

저는 여러해 동안 50통 내외의 벌을 치며 강원도 산골에 살고 있습니다. 그동안 제 나름대로 좋은 꿀을 비교적 높은 값으로 팔아서 벌치기를 해 왔는데 재작년 부터는 계속되는 흉작으로 어려움이 큽니다. 규모를 늘리고 싶지만 그러지 못하고 다른 경영 방식을 할까 고민하고 있습니다. 강원도 산골에..

뉴스: 꿀 전쟁…토종꿀 생산 농가 농협에 집단 반발 출처: 쿠키뉴스 2006.08.16 17:15

안녕하십니까, 가입인사 오립니다. 저는 경북 김천시 감천면에 사는 사람이구, 나이는 38입니다. 양봉을 배우고 싶어서 올해 처음으로 진도에서 양봉을 하시는분 밑에서 양봉을 배우기 시작했습니다. 진도에서는 봄벌키우면서 상수리 화분을 채집하였고, 아카시아 이동은 (진도출발 - 김천시 조마 - 경..

이것이 진짜네 가짜네 말도 많고 탈도 많은 것이 꿀인가 봅니다. 거래처 에서 꿀 이야기를 꺼내면 시큰둥 하는 경우가 많고 꿀은 부자간에도 믿을 수 없다로 논리를 폅니다. 허나 모든게 가짜로 생각된다면 좋은 것 진짜의 참 맛을 모르게 될 것입니다. 여러 질병들에 탁월한 힘을 발휘하는 꿀을 먹을 ..

3세때 아토피 때문에 벌침을 맞았다가 잠시 좋아졌던 딸아이 입니다. 지금은 피부가 엄청 좋습니다. 아이들은 아이들 본연의 피부가 나오는데 익은꿀을 규칙적으로 먹게 되면 피부도 몸도 좋아 집니다. 왼쪽 첫번째와 두번째는 아카시아꽃 익은꿀 가운덴 아카시아 반숙꿀 그리고 밤꿀과 아카시아 이..

그리고 아카시아익은꿀을 식용으로 드시는 분들은 원액을 그대로 드시면 힘들수 있습니다. 정상인 사람이 공복에 원액을 그대로 드셔서 마비된 느낌을 받았단 말씀을 들었습니다. 그러므로 면역력이 좋지않은 상태에서 원액(벌독이 상상을 초월하는 량)을 먹으면 위, 장을 마비 시켜 토하거나 설사를..

평소 여러 봉우님들의 좋은 자료 많이 참고하였습니다. 조금이라도 보답이 될까해서 꿀과 관련된 자료가 있기에 미숙하지만 나름대로 번역을 하여 보았습니다. 꿀 판매에 조금이라도 도움이 되었으면... Honey Vs. Sugar(꿀과 설탕) 꿀의 열량은 일 파운더 당 1600 칼로리로 동일 량의 고기, 달걀, 우유, 곡식,..

꿀은 여러 꽃에서 벌들이 당물을 물어와 전화시켜 숙성 시키므로 인해 꿀의 성질도 다르게 됩니다. 꿀의 결정으로 인해 설탕꿀이다는 오해와 저질 꿀이다는 말을 듣게 됩니다. 그로인해 벌지기들은 결정이 잘안되는 아카시아생꿀만을 수확하기 위해 모든 일정을 마련 합니다. 그러다 보니 물꿀 수확..

꿀의 향기와 맛 꿀의 향기(aroma)는 색과 함께 꿀의 품질을 평가하는데 중요한 요인이다. 향기는 꿀의 맛(flavor)에 영향을 줌으로 상품의 생산 잋 선택에 중요한 조건이다. 꿀을 생산하거나 가공할 때 벌꿀의 맛에 영향을 미치는 요인을 고려하지 않는 경우가 많으나,신선한 벌꿀의 향긋한 향기와 ..

추석때 배탈증상이 있어 프로폴리스와 꿀을 평소와는 달리 많이 넣어 마셨는데 엄청난 구토 증상이 있었습니다. 그때는 단순히 식중독으로 생각 했습니다. 다르다면 탈이 없지만 엄청난 무기력증이 같이 오더군요. 그리고 이번 일요일에 똑같은 증상이 나타나더군요. 운동후 많이 먹었는데 그냥 토하..