물꿀과 완숙꿀(익은 꿀)의 차이 한결 우리 꿀의 본격적인 분석 작업이 이루어지기를 바랍니다. 목진유선생님의 과학전 입상자료에 의하면 묽은 꿀과 완숙꿀에는 비타민C와 칼슘 칼륨 나이아신 등에서 4~5배 차이가 나며 일본 옥천대학 분석에서는 미네랄에서 약 40배의 차이가 나는 성분이 있었습니다. 인공농축하면 그 성분은 더 줄.. 익은꿀 2009.05.26